伴随着宏观经济走势，消费理性化的趋势愈发明显，广大消费者对于产品越来越挑剔。　　在冰淇淋赛道，这一趋势体现在更激烈的品质与营销竞争。据统计，到今年为止，冰淇淋企业数量已增长至4.3万家。一面是大量新品牌入局，另一面是传统大品牌推陈出新，大批新产品共同争夺消费市场。在数以万计的产品之中只有极少数产品能进入头部销售渠道，进而实现销售量级上的绝对优势。那么，这些强势渠道是如何挑选产品的呢?　　我们分别采访了线上头部即时零售平台和线下头部零售企业，从专业工作人员视角回顾和拆解新品的打造与营销推广之路。采访中