长沙，又跑出了一家“神店”！成立不到一年，该门店多次登顶长沙自助餐热门榜、好评榜、新店榜，巅峰时期日排队2000桌，等位长达4小时。它，就是优鼎优！人均不到60元的价格，把火锅、烤肉、日料、西餐多个品类一网打尽，堪比“旋转台上的7-11”，极具质价比；模式上，把时下正兴的旋转自助小火锅，与自助烤肉结合，打造出独一无二的用餐体验……也正因如此，在自助赛道贴身肉搏的当下，它依旧能成为“神店”一样的存在，梅溪湖店、大学城店、万家丽店多家门店一位难求。餐饮江湖烈火烹油，它是如何硬生生撕开一道口子的？01高峰等位4小时

　　夏天的快乐，离不开一顿热气腾腾的火锅，无论是朋友小聚还是家人团聚，火锅都是首选，但很多减脂党面对火锅只能望而却步，生怕吃一顿就...

文 职业餐饮网 三水 "流水不争先，争的是滔滔不绝。" 商业最性感和有挑战的地方，就是能持续复制成功。 就在海底捞举高高模式成功6个月后，其原班人马再复制一个自助小火锅神话——优鼎优！ 最近，优鼎优全国首店在消费热土长沙开业，门店以"自助小火锅

6月16日，以“百启新程 围来无限”为主题的一围肥牛肉小火锅全国直营门店突破100家庆功会在长沙隆重举行。活动特邀百福控股CEO王小龙、合众合创始人姚哲等重磅行业嘉宾做主题分享，一围肥品牌创始人、核心管理团队、全国有围青年代表齐聚一堂，共同见证这一闪耀里程碑，擘画未来发展新蓝图。百店里程碑：百分百直营铸就“围力”速度庆功会在激昂的氛围中拉开帷幕。品牌方公开发展数据，清晰勾勒出一围肥牛肉小火锅令人惊叹的发展轨迹：2023年8月18日全国首店开业即创下单店高峰期等位超300桌、日接待超700桌的行业佳绩；同年9月入驻上海，

“把价格打下来！我们要做串串火锅界的萨莉亚！”全国600多家门店的“串串火锅王”——大斌家，用“小火锅”重回人气王！它创新性地推出“一人食”的火锅新吃法：把桌子、锅底通通“变小”，锅底5元起，串串7毛7，人均只要50元！上线仅仅25天时，小火锅的销量就突破了10万份！目前，这种模式在大斌家的100多家门店铺开后，店店业绩至少增长了30%，有的店甚至翻了三四倍。在餐饮业进入“艰难模式”的今年，餐饮品牌能实现逆势增长实属不易。那大斌家的新模式到底是怎样的？背后又暗藏哪些餐饮新趋势呢？又对我们餐饮有哪些启发呢？这次，职

一起帮助在火锅中无助漂浮着的招财猫钓鱼吧！

根据柳州市商务局统计,2022年1月至10月,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到483.71亿元,同比增长16.48%,其中袋装柳州螺蛳粉153亿元,同比增长21.65%,螺蛳粉产业保持良好态势。“网红流量”转化为“发展增量”,离不开品牌、渠道、供应链等多维度的建设推进,更需要产品创新的核心驱动。近日,螺蛳粉品牌臭宝推出行业首款螺蛳粉火锅,为螺蛳粉产品创新提供了新方向。随着螺蛳粉从猎奇单品进化为日常刚需,消费者已不再满足于常规吃法,在“万物皆可螺蛳粉”的花式吃法中,螺蛳粉火锅最受消费者青睐。然而消费者直接用螺蛳粉DIY火锅时难以把握兑水比例,存

如何去除衣服上的火锅味方法一：柠檬水找一个喷壶，在里面加上清水，再滴入适量的柠檬汁，搅拌均匀后，喷洒到衣服上。然后把衣服晾到自然通风的地方，让它自然风干。方法二：清洗添加洗衣粉或洗衣液，正常清洗衣服，

中国的美食文化可以说是源远流长，早在西汉时期就有王者以民为天，而民人以食为天的说法。可见，古人很早以前就非常注重美食文化。而在当今美食文化活动之中，其中最受欢迎的一种无疑是火锅了。可能很多人会以为火锅