（本图片由AI生成）“我们活在快餐当道的时代，身体却困在了石器时代。食物不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，还能修复我们的身体，让人们远离亚健康与慢性病。”这段出自《你是你吃出来的》金句引起了广泛共鸣。作为对生长发育、心血管健康等人体机能产生影响，且人体无法自身合成的营养元素，Omega-3不饱和脂肪酸近年来备受行业与消费市场关注。从市场端看，我国Omega-3市场规模最近几年呈现爆发式增长，据贝哲斯咨询发布的Omega-3 PUFA市场调研报告，2023年中国Omega-3 PUFA市场规模达到239.81亿元（人民币）。11月8日，Omega-3科技与产