近年来，凭借低脂代餐、无负担的健康定位以及精准契合轻养生、控减脂的消费趋势，网红现制酸奶迅速走红。但流量热度之下，行业乱象持续滋生，市场中针对多款头部产品“伪健康”的争议不断。名不副实的营销套路不

蒙牛乳业(2319.HK)2024年中报显示，蒙牛低温酸奶业务在品牌力、产品力和盈利能力三方面均得到有效提升。虽然低温品类行业整体下滑，但蒙牛低温酸奶全面梳理品类赛道，聚焦品牌产品创新，实现线下卖场份额第一，在便利店、仓储会员等新兴渠道布局实现高增，整体跑赢行业，连续20年市场份额第一。其中，酸奶份额保持领先，乳酸菌饮料优益C增速第一；每日鲜酪占位高端美味赛道，持续高增长；双拼果粒/0醇等创历史新高，果粒份额实现第一。面对消费者对营养需求的不断提升，蒙牛低温酸奶全线升级100%生牛乳配方，提质不提价。其中，蒙牛0醇酸奶

近年来，新茶饮配方透明化和行业标准化等议题备受关注。在此趋势下，喜茶和霸王茶姬等其他细分赛道品牌相继公开了其饮品配方原料。紧随其后，现制酸奶第一品牌茉酸奶，于5月8日宣布再次升级原料。此次升级是在 2

新消费时代，消费者的口味需求愈发多样化，个性化的现制饮品因此备受欢迎。红餐大数据的报告显示，2023年现制饮品市场规模预计将达2613亿元，同比增长22.8%，与此同时，大众对现制饮品的健康、营养、安全等问题愈发重视，因此，现制饮品行业需要...

近两天，在北京超市门店发现，华冠超市、首航超市、T11等门店的酸奶被倾售一空，货架上只可见零星的酸奶商品，门店工作人员还在不断的补货。与此同时，在门店的线上订单取货区，达达骑士却排起了长队。走进门店可以发现，“此商品京东下单1分钱”、“1分钱、1小时、好酸奶、送到家”等宣传语出现在酸奶货架的商品标签上。超市拣货员正在拣货酸奶，货架酸奶所剩无几原来，3月4日-8日，京东

酸奶这种奶制品相信很多人都非常喜欢，不光是喝起来好喝，而且营养价值也非常高。我们一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品，有些人还会自己动手在家里制作，过程并不是很复杂。不过，一旦失败就会出现自制的酸奶，奶